segunda-feira, 2 de abril de 2007

Este bolo tá no meu top 3, que é bem simples: bolo de cenoura, bolo de chocolate e bolo de limão.
3 ovos
3/4 de xícara de leite
1/4 de xícara de suco de limão
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
raspas da casca de 1 limão
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque na batedeira o açúcar com os ovos. Bata bem e acrescente o óleo. Junte o suco do limão, a farinha intercalada com o leite, a raspa do limão, o sal e por último o fermento.
Asse em tabuleiro untado e enfarinhado

Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
raspas e suco de 1/2 limão

Misture aos poucos o leite condensado com o limão e depois junte o leite de coco e as raspas de limão e espalhe sobre o bolo.

5 comentários:

  1. Re, assa em que temperatura e por quanto tempo?
    quero fazer!!!
    beijos

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  2. Renata, sou doida por receita com frutas cítricas, adoro muito!

    Que bolo gostoso, tá com uma cara de super fofinho!

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  3. Engraçado que eu já tava pensando em pedir que vc publicasse alguma receita; fazia um tempinho já que não aparecia nenhuma.
    Coincidentmente esses dias eu fiz bolo de limão, mas a receita é outra; depois vou testar essa,que parece boa.

    Nessa que eu fiz, a gente bate o leite condensado com o limão no liquidificador;e é interessante como vira um creme na hora,sem precisar ir ao fogo.

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  4. Didi, assa a 210° por uns 30 minutos ou mais. Mas agora vc já sabe, hehehehe;

    Patricia, tb gosto de receitas com frutas cítricas! Eu adoro esse bolo, tinha tanto tempo que não comia...

    Jussara, pois é, tinha tempo que eu não fazia nada, só o básico pra não morrer de fome...

    Deve ser gostosa essa receita tb, depois me passa! Adoro bolo de limão...

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  5. Eu estou o contrário de vc, andei fazendo mto bolo ultimamente... acho que é ansiedade.
    Podexá que te passo sim a receita :). Não muda mta coisa, não, só um ou outro ingrediente.

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