going veggie

Um dia sem carne.
Não é muito tempo, mas estou muito assustada com a possibilidade de não comer mais carne para o resto da vida.

Nunca mais bobó de camarão.
Há alguma coisa que substitua o sabor do bobó de camarão?

Bom, hoje comprei soja, hidratei, cortei em pedaços pequenos, refoquei com alho e cebola, acrescentei tomate, caldo Knorr de legumes e pimenta do reino.

Quem viu o ensopadinho jurava que era carne. Só dava pra perceber que não era carne pela textura, e o sabor era mais de legumes, já que eu não posso usar caldo de carne.

Mas ficou bom. É só não se concentrar no fato de que não é carne. É pra comer pensando em outra coisa.